OPTIM™ Glycerine 99.7% USP/EP

Synthetisches OPTIM^TM Glycerine 99.7% USP/EP hat gegenüber natürlichem Glycerin als Zusatzstoff für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie einige Vorteile:

24 Monate Haltbarkeit
extrem hohe Reinheit
Farb- und Geruchlosigkeit
gleichbleibende hohe Produktqualität
keine Pestizidrückstände
kein Einsatz gentechnisch veränderter Organismen
keine BSE/TSE-Problematik

OPTIM^TM Glycerine 99.7% EP / USP wird nach den Regeln der Guten Herstellungspraxis (GMP) von Dow Deutschland in Stade hergestellt. Durch den Transport in produktspezifischen Tankwagen und die Konfektionierung durch Monolinien in fabrikneue, geprüfte Packmittel, ist der Erhalt der erstklassigen Produktreinheit und damit die vollständige Produktsicherheit bis zum Abnehmer sichergestellt.

Auch die Rückverfolgbarkeit des Rohstoffes vom Produzenten bis zu Abnehmer wird durch Hedinger ausnahmslos gesichert.Das Produkt ist:

cholesterinfrei
allergenfrei
frei von Aflatoxinen

OPTIM^TM Glycerine 99.7% USP/EP erfüllt die Anforderungen der

1. Richtlinie 95/2/EG des Europäischen Parlaments und des Rates der Europäischen Union als Lebensmittelzusatzstoff E 422.
2. Richtlinie 96/77/EG der Kommission der Europäischen Gemeinschaft über spezifische Reinheitskriterien von Lebensmittelzusatzstoffen.

sowie die Anforderungen des

3. Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz - LMBG.
4. U.S. Food, Drug and Cosmetic Act, Food Additive Regulation
(21 CFR 182.1326) Glycerine.
5. Food Chemical Codex (FCC).

OPTIM^TM Glycerine 99.7% USP/EP ist koscher zertifiziert.

Glycerin findet im Lebensmittelbereich Anwendungen als

Feuchthaltemittel
Süßungsmittel (Glycerin hat 75% der Süßkraft von Saccharose)
Lösungsmittel für Lebensmittelaromen und Lebensmittelfarbstoffe
Emulgator in Lebensmitteln, vor allem in Backwaren
Kristallisationsverhinderung in Eiscreme
Viskositätsverstärker in Sirupen
Wärmetransferflüssigkeit für gefrorene Lebensmittel

Die aktuelle Spezifikation der Dow steht hier bereit zum Download.

^TM Trademark of the Dow Chemical Company